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最近在看一本書..書名叫吃錯了.當然會生病..(陳俊旭醫師的健康飲食寶典)
目前還在努力看完當中..
看了這本書我發現..原來先前的觀念是錯誤的..
之前健康檢查..結果有輕微的脂肪肝...一開始誤以為是婆婆煮菜時都用豬油導致的..
看完後才發現..事實不然..應該是自已愛亂吃才會吃壞身體...
原來..動物油比有些精製過的植物油來的健康多了..
現在市面上賣很多種類的油..但實際上都是精製過的..
也就因為精製過..導致原本很純的植物油..變的不純了..
每種植物油的冒煙點不同.任何油類只要達到冒煙點以上,就會開始變質.
所以最好的方法..還是少用油..或是將溫度降低..這樣才會吃得健康..
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